今日は会社の勤務シフト上３連休の中日で、昼食にちょっとやってみたいネタを作ってみました。それは鶏の皮に鶏ひき肉を包んで唐揚げにするというものです。 まるで爆弾揚げのように仕上がった鶏ひき肉を鶏皮で包んだ唐揚げ 中に包む鶏ひき肉にも、外の鶏皮…

今日の昼食に突如の思い付きで作ってみたくなりました。スパゲッティというとついついミートソースやらナポリタンやらたらこスパゲッティやらを思い浮かべがちですが、今日は非常に変わったお味で味付けのベースは焼き肉のたれ＋オイスターソースと中華風な…

今日は１２月２４日。クリスマスイヴ、今年もあとちょうど１週間を残すところとなりましたが、私は偶然仕事が休みでせっかくの「どこにも外出したくない日」だけに勤務シフト上、「この日」が休みとわかってから「１２月２４日のこの日はどこにも出かけずに…

気が付いたらもう１２月。も１０日を過ぎ、今年もあと約３週間に。今日は仕事が休みで昼食にレトルトハヤシソースを使って簡単に煮込みハンバーグを作ってみました。どうしてこれが作りたかったのかというと、ニコニコ動画にレトルトハヤシソースを使って煮…

今日は朝から雨の降る冴えないお天気ですが仕事が休みで昼食にホットケーキで作ったピザが食べたいと思い、そのホットケーキの生地にジャガイモのすり下ろしたものを加えてみたらどうなるのかが気になりジャガイモ入りパンケーキをフライパンで焼くところか…

おたくま経済新聞という（その名前の新聞紙があるわけではありません。ネット上のサイト名のことです）サイトにあったレシピにピーマンのひき肉詰めを作る時に、ピーマンにひき肉を詰めるのではなく逆にフライパンに平らに延ばしたひき肉の上に半分に切った…

今日はトースターでチキンソテーが出来そうかと思い、鶏モモ肉に塩コショウ、ニンニクで味付けした状態でトースターで焼いてみました。結果はきちんと中まで加熱されていておいしかったです。 トースターで作ったチキンソテー これから食べやすく切っていき…

ネット上に食パンを使って中華まんを作るレシピがあり気になったので作ってみました。中に包む餡も電子レンジを使って作れます。今回はオーソドックスな肉まんとカレーまんの２種類を作ってみました。食パンは６枚切りを使いましたが、これは８枚切りだとラ…

今日の昼食に何気にお好み焼きが食べたくなりお好み焼きをフライパンで焼いて食べました。 作っている途中の写真も撮影 フライパンで焼き上げた直後のお好み焼き 角度を変えてもう１枚撮影 いよいよ食べ始めま～す^^) またまた角度を変えて撮影 ご家庭でお好…

３日前の金曜日（５月８日）の昼食で食べた魚次で買った干しうどんがあまりのコシの強さから食べすぎてしんどくなり、今日はその干しうどんを使って電子レンジで鍋焼きうどんを作ってみました。使った道具は１００均で売られてる袋入りラーメンを電子レンジ…

今回のコロナ騒ぎで政府から緊急事態宣言は発令され今年のゴールデンウィークは昨年以上に長い１６連休のところは出てきても昨年のような華やかなものとは一転して完全に家の中に籠って過ごす「家に籠るで～ウィーク」となりましたが、そんな「お家で〇〇」…

今日は昨日、魚次（うおつぐ）で非常にお買い得な魚のアラとして売られているものが２種類も買えました。ついでに鶏のひき肉も買っていきました。 アラのうち１種類は鯛の骨の多いところの部分でこれはわさび醤油で和えました。こうすればいつでも食べること…

今日は２０２０年の元旦で仕事も休みだったので昼食にお雑煮を作りました。今年は鶏肉を加えた中華風味で仕上げてみました。今回はお餅にスライスしたタイプを使いましたので調理時間の短縮や材料費の低価格化につながってよかったです^^) ～材料（適当な分…

ここ最近、私の勤務シフト上で１週間中で月、水、金土が仕事で火、木、日が休みのパターンが多く、今日は仕事が休みで昼食を自分で作って食べる楽しみのある日の一つです。そういえば、１１月２８日は「１１（いい）」「２８（ニワトリ）」の語呂合わせで「…

昨日は仕事が休みで昼食にまたテーブルでお好み焼きを焼きながら食べたいと思い、今回は生地にキャベツなどの具を混ぜてから焼く関西仕様で作ってみました。 先に今回使った材料の購入にかかった費用を書いていきますが、お好み焼き粉は今回は業務スーパーで…

今日は仕事が休みで昼食にテーブルで焼きながら食べるお好み焼きを作りました。普段私はお好み焼きを作るとすればフライパンで焼いて作っているのですが、これだと最初に焼いたものは冷めてしまって今一つおいしくない。やはり、お好み焼きは焼きたてをほお…