【見た目も食べ応えも迫力ありそう？？？】まるで爆弾揚げみたいなのができましたｗｗ

今日は会社の勤務シフト上３連休の中日で、昼食にちょっとやってみたいネタを作ってみました。それは鶏の皮に鶏ひき肉を包んで唐揚げにするというものです。

まるで爆弾揚げのように仕上がった鶏ひき肉を鶏皮で包んだ唐揚げ

中に包む鶏ひき肉にも、外の鶏皮にも料理酒、しょう油、オイスターソース、ニンニク、長ネギで下味を付けました。メインイベントである鶏皮に味付けした鶏ひき肉を包むのが簡単でもなければ難しくもなくちょうど中間地点といったところでしたでしょうか？揚げてるうちに鶏皮がばらけないようにひき肉を包んだらすぐに片栗粉を周りにまぶしました。油で揚げたら異様に大きく膨れ上がりまるで爆弾のような見栄えとなって面白かったですｗｗ

鶏皮６枚分だと中に包むひき肉が余ってしまったので余ったひき肉はそのまま落とし揚げにしてみました。