今日の昼食はまたまた実験メニューで？？？

今日はトースターでチキンソテーが出来そうかと思い、鶏モモ肉に塩コショウ、ニンニクで味付けした状態でトースターで焼いてみました。結果はきちんと中まで加熱されていておいしかったです。

トースターで作ったチキンソテー

これから食べやすく切っていきます

食べやすき切ったところ

鶏肉を焼く時、アルミホイルを３枚くらい重ねて舟を作り、舟の底にくっつきにくいホイルをさらに敷きました。こうしないと鶏肉から出てくる脂分がトースターの網の下に垂れてしまい大事になってしまいます。そして鶏肉はまず、皮のほうを下にして身をよく過熱していきます。最初はアルミホイルをかぶせて肉が焦げないように１２分間焼き、次にアルミホイルを取ってもう１０分間さらに焼いたら、裏返して今度は皮の面に軽く焦げ目を付けるために５～６分間焼いたら出来上がりです。

コンロを使いフライパンで焼けばもっと短い時間で焼けたかもしれませんが今回はトースターで鶏肉が焼けるかの実験でしたので１枚焼くのに３０分くらいかかりました。