今日は２０２０年の元旦で仕事も休みだったので昼食にお雑煮を作りました。今年は鶏肉を加えた中華風味で仕上げてみました。今回はお餅にスライスしたタイプを使いましたので調理時間の短縮や材料費の低価格化につながってよかったです^^) ～材料（適当な分…

ここ最近、私の勤務シフト上で１週間中で月、水、金土が仕事で火、木、日が休みのパターンが多く、今日は仕事が休みで昼食を自分で作って食べる楽しみのある日の一つです。そういえば、１１月２８日は「１１（いい）」「２８（ニワトリ）」の語呂合わせで「…

昨日は仕事が休みで昼食にまたテーブルでお好み焼きを焼きながら食べたいと思い、今回は生地にキャベツなどの具を混ぜてから焼く関西仕様で作ってみました。 先に今回使った材料の購入にかかった費用を書いていきますが、お好み焼き粉は今回は業務スーパーで…

昨日は予報外の雨に一瞬驚きましたが、今日は朝から晴れ間が見えて昼間は気温が２０℃くらいまで上がり少し暑かったです。もう１１月も１０日を過ぎているのですが、さすがに朝晩はもう気温が下がり肌寒くなってきていますが、昼間は晴れている時は日差しの分…

今日は仕事が休みで昼食にテーブルで焼きながら食べるお好み焼きを作りました。普段私はお好み焼きを作るとすればフライパンで焼いて作っているのですが、これだと最初に焼いたものは冷めてしまって今一つおいしくない。やはり、お好み焼きは焼きたてをほお…

今日は仕事が休みで珍しく明日も連休です。今日の昼食に冷やし中華の上にカニ玉を乗せたものを作って食べてみました。 冷たく冷やした冷やし中華とフライパンで焼きたてのカニ玉の組み合わせもアリだと感じました。ただし、油っぽかったですが・・・焼きたて…

９月ももう２５日となり１０月まであとちょっとというところですが、まだ昼間の真夏並みの暑さは続き冷たいものが食べたくなってきますね？スーパーの販売商品も夏物の冷やし生ラーメンは姿を消し、秋冬物の中華まんが登場しています。まだ残暑が続いている…

今日は仕事が休みで、午前中に煮玉子を作りました。「煮」玉子といってもゆで玉子を「鍋で煮て」作るわけではなく、前もって作った煮詰めた調味液にゆで玉子を漬込んで作るもので「煮汁に漬込んだ玉子、略して煮玉子」です。 固ゆでにするために１５～６分く…

今日は病院への通院日でその前のすき家での牛丼も朝食として楽しみの一つです。今回はメニューの目につきやすいところに牛カルビ丼がでかでかと出ていたので思わず１，５盛で注文しました。 真上から見て 牛カルビをアップで 最後に真横から見て 丼飯の上に…

今日は仕事が休みで、昼食に「コーンポタージュと中華麺が合う」かどうかが気になって作ってみました。 材料（一人分） ・中華麺（細麺でも平麺でもちぢれ麺でもお好みで）・・・２玉 ・粉末コーンポタージュ・・・・・・・・・・・・・・・・３袋 ・豆乳（…

インスタント麺というとつい熱湯で３～５分で食べるといったイメージが強いのですが、ネットで「お湯の使えない災害時などに水でカップ麺を食べる」ことの記事があり私もその「水戻しインスタント麺」の味が気になって試しに西友で売られているインスタント…