１１月も１０日を過ぎたというのにまだ昼間暑い

昨日は予報外の雨に一瞬驚きましたが、今日は朝から晴れ間が見えて昼間は気温が２０℃くらいまで上がり少し暑かったです。もう１１月も１０日を過ぎているのですが、さすがに朝晩はもう気温が下がり肌寒くなってきていますが、昼間は晴れている時は日差しの分のみ暑く感じてきます。

そんな昼間の温かさでしたので、今日の昼食に鶏肉やキムチ、ニラ、豆腐、うどんを使ったキムチ鍋をしようと思ったのですが、食べていてあまりにも暑くなってきそうだったのでキムチ鍋は止めにしてキムチを使った焼うどんを作りました。材料の調達で西友に行ったのですが、安いと思っていたニラが１束１１７円（＋軽減税率で１２６円）とかなり高く、鶏肉は幸いにも値引き品の切り落とし肉があってそれを買いました。そのあと業務スーパーへ移動して１袋１９円（＋軽減税率で２０円）ゆでうどん、キムチを買ってきて帰ってから調理開始。

ニラは適当な長さにカットしたら茎の部分を葉の部分を分け、鶏肉も適当な大きさにカットしたら油を熱したフライパンにキムチ、鶏肉、ニラの茎の部分を一度に投入。鶏肉に火が通ってきたら残りのニラを加えてニラがしんなりとしてくるまで炒めたら少し油を足して、ゆでうどんを投入し、うどんと具が上手い具合に混ざったらニンニク（チューブ入りのを使用）、しょう油、焼き肉のたれを使って調味し、さらに炒めたら出来上がりです。

今回、キムチ焼うどんを作るのに買ってきた材料は西友でニラ（＋軽減税率で１２６円）と鶏肉（＋軽減税率で１５２円）、業務スーパーでゆでうどん（＋軽減税率で２０円、それを２袋買って４１円）、キムチ（＋軽減税率で１５９円）の全部で４点で全部合わせても４７８円と５００円玉ワンコインでおつりがくる値段に収まりました^^)