今日でまた一つ歳を取りました

ついこの間、まだ下の写真の頃だったのに気が付いたらもう今日は４月９日。私の誕生日。

これとか

京成津田沼改札出たところに飾られてたクリスマスツリー

これとか

昨年の１２月２４日、偶然仕事が休みだったので昼食に食べるのに作ったキムチうどん（だったかな？）

もう、４月だというのにまだ昨年のクリスマスの頃の写真がどうして？？？

今日で私はまた一つ歳を取りました。「私が生まれた年ってもうそんなにするんだ～？」と思うくらい遠い昔になりつつあります。そんな私の誕生日な今日も午前中は会社で仕事し、午後からは病院への通院（会社からの直行で）と誕生日早々に慌ただしい１日でした。特に通院先の病院と最寄りの京成の駅の間が1,5ｋｍくらいあって歩いて１５分ほどかかるだけにそれを往復このルートを歩いたのだからもう足が痛かった><

帰ってきてからもまだ慌ただしいことは残ってて（？）「誕生日だから『他人からケーキをご馳走してもらう』のではなくて『ケーキを自分で作る』企画」を夕食後にやりました。今日はまだ焼き上げの段階で、クリーム塗ったりフルーツ飾り付けたりは明日やりたいかな～ってｗｗ

使った材料と小道具

上写真：絹豆腐、砂糖、コーヒー用クリーム１０個、ホットケーキミックス

下写真：アルミホイルで作った舟（自作したケーキの型）

ここからは作ってる途中の写真を

ボウルに一番上の写真にある材料（レーズンはあとで加える）をすべて入れて泡だて器でかき混ぜます。材料の分量は豆腐１丁以外はすべて適当な量です^^)

レーズンも加えてさらに混ぜ合わせます。

生地ができたらアルミホイルで作った舟に生地を流し込むわけですが、この大きさだとトースターの内部サイズにはギリギリセーフだったけども生地を流し入れてからトースターへ移動させるまでこぼしてしまってもしたらイヤだからいろいろと考えたが、結局は平らめの丸皿に舟を置いて生地を流し込み、それを慎重にトースターへ移動させました。

ケーキに焦げ目がつかないようにアルミホイルで作った蓋を生地を流し込んだ舟にかぶせて最初１５分間、次に１２分間、最後に５分間の約３０分間焼いたらケーキのスポンジが焼きあがりましたが、生地を作ってる時、ホットケーキミックスをやや多めに加えてるのでやや固めの仕上がりかも・・・？

焼きあがったケーキのスポンジ。

明日、このスポンジにクリームとフルーツが飾り付けられます^^)